a cura del Consorzio Forestale di Prata Camportaccio

Un luogo in cui la storia del territorio si lega a quella del suo prodotto più rappresentativo: la castagna. Il progetto nasce su stimolo del Consorzio Forestale di Prata Camportaccio, che negli ultimi anni ha valorizzato la risorsa dei castagneti da frutto. Dal 2002 sono state effettuate potature di recupero di oltre 200 castagni domestici con interventi di innesto sul

selvatico e operazioni di ordinaria manutenzione della selva castanile, estesa su una superficie di oltre 10 ettari. A queste attività, ha fatto seguito la realizzazione del “sentiero del castagneto”, un percorso ad anello di facile percorrenza che si snoda fra selve castanili, vecchi nuclei e tradizionali grèe - i fabbricati destinati alla affumicatura delle castagne - e che propone pannelli informativi per ripercorrere le tappe dell’antica filiera della castagna.
L’itinerario è facile e adatto a tutti, e impegna circa due ore. L´ultima domenica di ottobre - il 29 - si tiene a Stova all´Orlo di Prata il consueto appuntamento “La giornata del castagneto” che, oltre a visite didattiche organizzate per scuole o gruppi, intende promuovere il territorio, le sue valenze naturalistiche e paesaggistiche nonché riscoprire le tradizioni, la storia e la cultura delle locali comunità. Un’opportunità per tutti, per conoscere da vicino le infinite opportunità prodotte da questo frutto alpino, un tempo protagonista dell’alimentazione locale con svariati usi.