L´Apicoltura De Stefani Lorenzo è la naturale continuazione di una attività nata in ambito familiare nel lontano 1930. Nel corso di quattro generazioni, spinta da una forte passione per il mondo delle api, l´azienda ha avuto uno sviluppo significativo, senza perdere di vista quello che era e resta l´obiettivo iniziale: la ricerca della qualità del prodotto miele, per propria natura molto legato all´ambiente che, nell´arco alpino, può dimostrarsi anche avverso.

Ad oggi l´Apicoltura De Stefani Lorenzo, grazie alla pratica del nomadismo, contando su un potenziale di oltre duecento alveari, produce diverse tipologie di miele monofloreale (acacia, castagno, tiglio, rododendro) e multifloreale.
Al fine di certificare la produzione locale, tutti i lotti di miele vengono inviati a centri di analisi per una ricerca melisso-palinologica che ne verifica la provenienza e ne dichiara la tipologia.